老铁们，先别急着为元旦后猪价上涨喝彩！ 我翻遍了农业乡村部的最新数据，发现一个扎心的细节：全国猪粮比是涨到了4.98:1，可那个职业公认的盈亏平衡线。 这就从另一方面代表着，绝大部分养猪户现在或许还在亏本的边际挣扎，所谓的“提价”，仅仅让窟窿变小了一点，离真实舒坦地挣钱，还差着那么一口气。这底子不是狂欢，这是一场克勤克俭的耐力赛，跑得快的散户，或许仅仅是少亏一点，跑对节奏的，才能从他人停步的当地开端挣钱。
咱们看看这波猪价上涨终究靠什么撑着。 白条猪走货量是比上星期涨了22%，南边做腊肉腊肠的那股劲还没彻底曩昔，肥一点的猪的确受欢迎。 但更深层的原因是，商场上能出栏的肥猪变少了。 多个方面数据显现，三个月前的仔猪出世量就在接连下降，这直接影响了现在的供给。 再加上北方一场寒流，运猪的车费每头都涨了十几二十块，这本钱终究都得加到猪价里。 所以你看，这提价背面，是消费、供给和本钱三股绳子拧在一起的，哪一股松了劲，行情都或许变脸。
这时分散户最简单犯的错，便是“扎堆”。 看见提价心里就痒，恨不得把圈里的猪全卖了。 上个月就有老乡吃了这个亏，涨了三毛就清栏，成果一周后又涨了两毛，白白少赚一万多。 为什么不能这么干？ 由于能繁母猪的存栏量还在4035万头的高位，家根柢还扎实着呢。春节前的消费是能再往上顶一顶，但屠宰场的冻肉库存也渐渐多了起来，要是终端商场吃不下这么多肉，价格立刻就会回调。更别提上面还有中心储藏肉盯着，价格真要飞起来，调控的手必定会下来按住。
关于手里有猪的朋友，战略有必要清楚。 最好的方法是“卖大留小”。 超越300斤的肥猪，能够趁着这波行情先出手，把现金流稳住。 那些200斤左右的，无妨再压个十五到二十天，真实瞄准春节前那最旺的几天。你得一边卖猪，一边盯着两样东西：一是本地屠宰场每天的收买价和走货速度，二是饲料的本钱。现在玉米、豆粕的价格稳中有降，养一头猪的本钱大约能控制在1800块左右，卖价假如能稳住，一头赚个百来块钱是有期望的。但这钱赚得并不轻松，防疫上稍出点差错，比方最近周边县市冒头的非瘟，就或许把这点赢利全吞了。
比起养猪的忐忑，养牛羊的饲养户这个元旦后心里要结壮不少。 活羊出栏均价现已到了28.36元一公斤，并且是实实在在地同比涨了3.2%。 我算过自家羊场的账，一只自繁自育的山羊，出栏本钱在800块左右，现在能卖到一千出面，每只的赢利能摸到180块。 牛肉的行情更夸大，全国均价同比涨了超越15%，餐饮店收买量一个月就涨了18%。 这是由于牛羊的出产周期太长了，牛要养一年多，羊也得大半年，商场缺肉了，短期底子补不上来。 并且国外进来的羊肉也在削减，十一月份的进口量直接跌了三成，这块缺口全赖国内饲养户来填。
牛羊价尽管稳，但里边也有门路。 不同当地的价格差得不少。 比方育肥牛，在广东能卖到15块5一斤，在内蒙古主产区或许就只有14块左右。 假如你有跨省调运的条件，光是把牛从内蒙运到广东，刨去运费，一斤或许就能多赚几毛钱。 关于大多数饲养户来说，现在的主张很直接：别急着卖。 尤其是现已养得差不多的育肥牛羊，可彻底再等一个月，比及年关底下，酒店、食堂、家庭收买最疯的时分再出手，价格每斤再往上跳个三五毛是大约率事情。 一起，这个时节保温暖防疫是头等大事，圈舍的保温棚、该打的疫苗相同都不能省，这时分患病，丢失的可不止是药钱，更是错失整个上涨行情的时机。
搞栽培的朋友，看着饲养那儿热烈，心态一定要稳。 粮食的行情和饲养彻底是两个节奏。 小麦的价格是在渐渐往上爬，主产区制粉企业的收买均价涨到了1.262元一斤，但这涨幅十分弱小。 提价还在于面粉厂库存不多了，得补货。 可问题是，面粉的出售并不旺，厂的开工率还不升反降。 这说明终端吃不下那么多，价格天然就冲不上去。 这儿有必要提一句，本年小麦的最低收买价，国标三等是1.19元一斤，一等粮是1.23元，政策底就摆在那里，商场价很难跌穿这个线，但想大涨也缺少动力。
玉米的形势也相似，山东深加工企业的收买价在1.12到1.14元之间徜徉，东北的价格更低一些。 现在底层农户手里余粮还有不少，粮站老板估量咱们这边最少还有三成没卖。 过了元旦，许多农户和贸易商要回笼资金春节，或许会呈现一波会集卖粮，到时分一般玉米的价格或许还会接受一点压力。 可是，好玉米底子不愁卖。容重高的优质玉米，价格能比一般的高出好几分钱一斤，并且十分坚硬。
所以，种粮户的操作就不能“一刀切”。 关于小麦，质量一般的能够趁着现在企业补库渐渐出，质量好的一等麦，可彻底再捏一捏，比及春节前那一波小的消费顶峰。关于玉米，要严厉把优质粮和一般粮分隔。一般玉米可优先考虑在元旦后那一两周，趁着咱们还没彻底会集兜售的时分出手。 而金黄丰满的优质玉米，则能够更沉着一些，还能够留到春节后，那时深加工企业的需求或许会起来。 别忘了，现在卖粮，把湿粮烘干一下再卖，每斤能多卖两三分钱，这笔账算下来也不少。
回乡搞农业这几年，我最大的领会便是，光靠埋头苦干不可，还得昂首看路。 这路便是数据和节奏。养猪的节奏是“分批”，养牛的节奏是“待时”，种粮的节奏是“分类”。能把自家猪圈里的猪、牛栏里的畜、地里的粮，依照商场的不同脉息分隔来对待，这钱才赚得理解。现在许多当地都在搞种养结合，用饲养的肥料去种田，提高粮食质量和产值，再用自家种的粮食做饲料，下降饲养本钱。这个循环一旦转起来，就能扛得住单个品类价格动摇的危险。
文章终究，我想起一个经常在谈论区争辩的论题：每逢价格涨起来的时分，总有人说“要加大出资扩展规划”，也总有人诉苦“早知道最初就不该减栏”。其实，在4070万头能繁母猪这个巨大的产能基数面前，咱们散户每一个“扩展”或“退出”的个人决议计划，终究能在多大程度上真实影响那条弯曲弯曲的猪价曲线？仍是说，咱们一切的克勤克俭，终究都仅仅在巨大的体系动摇里，寻觅一个让自己略微舒畅一点的姿态罢了？
