我的天,你们知道贝克汉姆大儿子那瓶辣椒酱卖多少钱吗? 140块人民币! 就一瓶辣椒酱啊! 关键是你想买还不可,得搭配着买,两种口味一盒起售,一盒280块。
这辣椒酱上市一年来官司就没断过,先是被瑞士运动品牌告他姓名侵权,接着啤酒公司发律师函,连葡萄酒庄都来凑热闹。 布鲁克林为了这个辣酱品牌,把全家都拉出来站台了,贝克汉姆亲身下厨拍视频,老婆妮可拉把超市货架当T台走秀。
我就疑惑了,这些星二代怎样都扎堆搞餐饮了? 前有木村光希代言清酒,现在布鲁克林卖天价辣酱。 莫非餐饮业真的这么好赚?
布鲁克林为了这款Cloud 23辣椒酱可真是下了血本。 他说自己花了两年半时刻,和专业的厨师团队一同研制配方。 食材悉数用有机的,非转基因,还零卡路里。 包装规划得跟高端沐浴露似的,玻璃瓶上两个小天使在亲吻。
他给辣椒酱起了个特别有意义的姓名,Cloud 23里面的23,既是他老爸的球衣号码,又是他向老婆求婚的日子。这种小心思的确挺感动人心的。
可是英国网友底子不买账啊。 我们都在吐槽说这包装像洗护用品,价格堪比香水。 并且最为难的是,这款辣椒酱上市后销量一向不温不火。
布鲁克林在推行上可是费尽了心思。 他不只拉来了全家老小,连奶奶和姑姑都请来助阵。在产品发布会上,贝克汉姆一家人直接在超市门口各种合影,搞得跟红毯秀相同。
贝克汉姆本人在社会化媒体上特别卖力,常常发自己用儿子辣椒酱煮饭的视频。 布鲁克林的老婆妮可拉更是把超市货架当成了时髦大片拍照现场,抱着辣椒酱摆出各种造型。
布鲁克林自己也没闲着,只需有时机就在网上教我们用他的辣椒酱做新菜式。 他还放出豪言说,假如辣椒酱卖得好,接下来还要推出辣蜂蜜、热辣蛋黄酱等七八种调味品。
可是实际很骨感。 这款辣椒酱刚上市就惹上了官司。 瑞士野外品牌On昂跑以为布鲁克林用Cloud这一个姓名做运动服饰,跟他们家的Cloud鞋撞名了。 两边律师来回扯皮了好一阵子才到达宽和。
这事儿刚完,德国Becks啤酒的母公司又找上门来。 由于布鲁克林打算在美国开一家叫“贝克家的圆汉堡”的餐厅,还方案卖酒精饮料。 啤酒公司直接发了律师函,要求他抛弃这个商标注册。
紧接着美国加州的Stag’s Leap Wine Cellars葡萄酒庄也跳出来对立,说不能让他注册C23这个商标。 这一连串的官司把布鲁克林折腾得够呛。
最终他只好退让,赞同删去Cloud 23商标下的酒精品类,专注卖他的辣椒酱。 听说这个决议仍是他那个商业大亨岳父给出的主见。
其实辣椒酱这一个商场的确挺大的。 像那个全球闻名的TABASCO辣椒酱,早在2014年销售额就到达2亿美元了。 另一个牌子Sriracha辣椒酱,年收入也能超越1.5亿美元。
美国每个州的人都有自己偏心的辣椒酱品牌,并且他们特别愿意为好吃的辣椒酱花钱。 这么看来,布鲁克林瞄准这一个商场也不是没有道理。
可是他这个定价的确有点离谱。 一般辣椒酱也就几十块钱,他这一下子卖到140块,还非得搭配着卖。 难怪英国顾客不买账。
说起来布鲁克林在餐饮方面也不是新手了。他之前做过一个烹饪节目,每集预算高达60万人民币,请了62个专业厨师来帮助。 成果节目里他大部分时刻就是在抹蛋黄酱,最终节目反响平平。
这次做辣椒酱,尽管他说自己参加了配方研制,但明眼人都知道,首要作业必定仍是专业厨师团队完结的。 他更多是在做形象代言和营销推行。
不过星二代搞餐饮的确有优势。 光是他这个姓氏和宗族资源,就省下了天价的广告费。一般人创业哪能请动贝克汉姆亲身下厨拍宣扬视频?
可是餐饮业终究是要看产品自身。 再大的明星光环,假如产品不过关,顾客也不会一向买单。 布鲁克林这款辣椒酱究竟能不能成功,还得看商场最终的反响。
现在这款辣椒酱在英国高端超市的销量并不抱负。 尽管靠着明星效应招引了一波重视,但复购率怎样样就不好说了。
并且辣椒酱这个品类竞赛特别剧烈。老干妈在全世界华人圈的位置就不用说了,欧美本乡也有很多老牌辣椒酱企业。 一个新品牌想包围真的不简单。
布鲁克林还方案把辣椒酱卖到美国去。 但美国商场对辣椒酱的要求和英国又不相同,他得重新研究当地人的口味偏好。
说起来挺有意思的,布鲁克林在注册Cloud 23商标的时分,一口气申请了食物、饮料、服装、酒类、运动服饰等很多品类。 看来他的野心远不止卖辣椒酱这么简略。
可是商标胶葛现已给他敲了警钟。 品牌扩张不那么简略的事,每一步都得考虑周全。 否则就像这次这样,处处被人告侵权。
他现在专注做辣椒酱也挺好的。 究竟聚集一个品类更简单做出成果。 要是真能把辣椒酱做好,再渐渐扩展其他产品线也不迟。
不过说实线块一瓶的辣椒酱的确让人望而生畏。 不知道有多少顾客愿意为这个明星品牌付出这么高的溢价。回来搜狐,检查更加多

