张介然手持下架面包，在某活动颁奖现场叙述自己的创业阅历，以及怎么通过这一个项目一路生长。新京报记者 申志民 摄
这种特有的领会，来源于两年来她与“面包换鸡蛋”之间的缘分——面包房把下架的面包给农场，农场用来做鸡（或其他）饲料，鸡下的蛋反哺于面包房。
上一年凭“走运面包”公益项目，张介然从全国1679份立异项目中锋芒毕露，夺得海峡两岸大学生立异应战赛年度总冠军。
本年，“走运面包”成为中关村区域的孵化项目，这个不满21岁的交际学院大三女生，也有很大的可能性成为一个企业CEO。
她从蛇皮袋里掏出五六个面包，走向羊群。五十多只羊看见面包，云朵相同涌来。
绵羊们齐刷刷昂首，咩咩朝她叫。54岁的杨会杰一口东北音，“别抢，都有份儿……”尽可能让每只羊都啃上几口。
北京市顺义区杨镇安泰庄村的这家农场，占地130亩，种草莓，挖鱼塘，养绵羊。
面包是从邻近一家面包房收的，每周都能拉来100多斤下架的。作为报答，农场也会定时给面包房送去一些鸡蛋或草莓。
杨会杰说，近两年来，不光是羊，鸡舍和鱼塘里的“小伙伴儿”也都吃上了面包。“面包做成的饲料廉价，营养价值高，长膘儿。”
最初，张介然也没想到，还没走出校门，就能成为农场和面包房之间的“红娘”。
话剧艺人——演疯子，演小偷，演男人……；开个小店——书店、咖啡店、酒吧，记载各式各样人的故事；律师——不让本相流失于成见和痛哭流涕之中。
“但人生有许多可能性，莫容易抛弃自己感兴趣的事，或许做着做着就完成了。”张介然说。
读大一时，这个活泼的小姑娘就加入了校园社团，重视社会问题。她和同学经常去顺义“师兄二姨”家的农场体验生活。
2013年头，她发现“二姨”愁眉苦脸，“粮食价格持续上涨，鸡饲料本钱随之添加，在鸡肉和鸡蛋价格不变的状况下，养鸡盈利消减。”
坐公汽回校园的路上，离农场五站地，张介然和同学走进一个别墅社区周围的商场。
一家面包房的货台旁，一个精美的小筐里装着二三十个面包。“都是下架的，要丢掉。面包师说，烘焙职业扔隔夜面包的状况很遍及。”
张介然立刻想到了二姨家的鸡。“假如鸡吃了这些面包，岂不是省下了粮食钱？鸡下了蛋，能够送面包房，双赢啊。”
她们求助于清华大学农业方面的专家，通过试验发现，纯谷物面包营养价值高，能作为鸡饲料成分的替代品，并可保存13至15天。“这在某种程度上预示着，下架面包假如在10天内吃进鸡肚子里，将会下降饲料本钱。”
面包师沈君石地点的面包房就被张介然成功压服。2月13日，面包房的冷藏室里，存放着半蛇皮袋下架面包。
这位台湾的面包师介绍，店里每天出产400多个面包，质料多选用国外进口，为确保口感，面包的“寿数”往往只要一天，每天会有50到100个面包被下架丢掉。
他还能想起一年半前和张介然的初度触摸，“她虽然是大学生，但关怀环保、重视资源，看她蛮仔细的来‘商洽’，咱们想容许她试试看。”
农场管理员杨会杰回想，2年前张介然出现在农场时，“我底子没计划协作，不靠谱。”
几天后，小张又来了，“几个大学生呼哧呼哧抬着一麻袋面包，送进农场。让我给牲畜、家禽当饲料喂。我一看，都抬来了，还咋好意思回绝。”
“挺不容易的。”张介然抿嘴回想“创业”阶段——先得压服面包房免费供给下架面包，然后把面包调集装袋，从自己的生活费里挤出运费，打车送面包，供农场试用。
“她是在做功德。咱们慢慢地信任她（张介然）了。”试用几个月，杨会杰等农户发现，“面包换鸡蛋”下降了饲料开支。所以自动和面包房达成协议，自己出车用鸡蛋、草莓等，以友谊价换面包。
一点点牵线搭桥，“面包换鸡蛋”的公益项目在昌平、顺义等地悄然打开。张介然计算，到现在，北京有26家农场和26家面包房逐个对接，签署协作协议。她的团队上一年共处理下架面包四万八千余斤，交流鸡蛋两千四百余斤。
上一年，张介然团队取得了5万元公益项目实践基金。年末，“走运面包”取得中关村东升科技园优异立异项目，场所、方针上都得到了扶持。
她信任一个年轻人，有精力统筹讲堂与工作。别的，行将建立的公司，所聘人员以在校生为主，选用兼职的方法运营。“这对大学生是个应战，咱们乐于面临这种应战。”
张CEO的主意是：“面包换鸡蛋”的交流方法只适合于偏僻区县，市中心的面包房所发生的很多下架产品，农场无法消化，有必要要有新思路，“公司正测验找代工厂，把下架面包一致制作成狗粮，卖给流浪狗收留中心等部分，以求商场活力。”
2月23日清晨两点，去云南调查公益项目，刚下飞机的张介然以这样一句话做结：走运面包有两层意义，它们遇见了我，找到了归宿，是它们的走运；我发现了它们，伴我一同生长，是我的走运。
张介然：做了“走运面包”项目之后，我发现工作往往没有幻想得那么简略。但刚创业的人有几个是顺风顺水的？我不需求故意记住自己的窘境，我的微信名叫“沃德格林”，“文艺青年”的英译，这是同学给我起的外号，她们觉得我整天想得天马行空，我需求记住并期望的是：我持续是沃德格林，持续天马行空。
张介然：期望“走运面包”项目能落地生根，公司能办起来，处理更多社会问题。希望几年后，未来的大学生（资源、财力、物力等）受限的要素少点儿，立异的主意多点儿。
