身为一个家庭煮夫，买菜是每天必不可少的一件工作。逛菜商场的时分，有些看似“物美价廉”的食物背面，其实藏着不少健康危险？
尤其是这3种菜，白送也别要，大多数都是假货。不好吃还简略危害身体健康，菜估客自己都不吃！
不少人都喜爱在菜商场买点腌菜，尤其是那种露天摆放的，看起来色彩鲜亮、价格也廉价。但细心一想：这些腌菜长时刻露出在外，不只简略落灰、招惹蚊蝇，更重要的是存在亚硝酸盐超支的危险。
腌菜在发酵过程中，亚硝酸盐含量通常在腌制后的第7至15天到达顶峰，而咱们在购买时，底子没办法判别这些腌菜的制造时刻。假如不小心买到处于此阶段的腌菜，长时刻食用或许对健康晦气。
假如真实喜爱吃腌菜，主张在家克己，并留意时刻操控——要么在腌制3天内食用，要么比及20天今后，此刻亚硝酸盐含量会明显下降。
商场上常能看到一些摊贩用竹筐盛着鸡蛋，撒上稻壳，标榜为“农家土鸡蛋”，价格也比一般鸡蛋高出不少。
但是，真实的散养土鸡蛋产值有限，农户大多自用或奉送亲朋，很少批量流入商场。
许多所谓的“土鸡蛋”，其实只是在鸡饲料中添加了色素，使蛋黄色彩更深，看起来更像土鸡蛋。但风味和营养价值并不如幻想中高。
购买鸡蛋时，不用盲目寻求“土鸡蛋”，挑选来历明晰、质检有保证的产品更为重要。
色彩红亮、香气扑鼻的腊肉，常吸引人在路边摊停步。但这些悬挂在外的腊肉，长时刻露出在尘埃、尾气与蝇虫之中，卫生条件堪忧。
更要害的是，咱们没办法得知这些腊肉的质料来历是否安全、是否通过检疫，加工环境是否卫生。有些商家为了掩盖异味，会运用很多香料，反而或许掩盖了肉质自身的蜕变问题。
主张：咱们尽量在正规商场或诺言杰出的店肆购买腊肉，留意检查出产信息与保质期，保证食物安全。
其实，买菜不只是一手交钱一手交货那么简略，更要求咱们多留神、多区分。价格实惠公正当然吸引人，但食物安全与健康才是第一位的。
期望咱们能把这样的经历也共享给身边的亲朋，让咱们都能买得理解、吃得安心。
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