近来,中国农业科学院饲料研讨所饲料加工与质量安全立异团队系统总述了生物活性肽(BAPs)的制备、别离、判定及其在水产饲养中的使用研讨进展,提出了未来立异主张。研讨成果宣布在《动物养分(Animal Nutrition)》上。
生物活性肽(BAPs)是生命活动中不可或缺的调控因子,广泛参加细胞信号传导、免疫调节与疾病进程等要害生理活动,可显着地增强饲养水生生物对应激损害和病原感染的反抗才能,进步鱼虾的饲料利用率和成长功能。研讨团队在全面整理生物活性肽在水产饲养中的多元使用状况及抗氧化肽、抗菌肽、抗病毒肽、抗炎肽及免疫调节肽的最新研讨进展的基础上,指出肽结构因其共同的吸收机制,可有用战胜氨基酸单体吸收功率低、出产所带来的本钱高及结构稳定性差等问题。一起,具体探讨了根据酶解技能制备生物活性肽的办法,着重人工智能、分子模仿等前沿技能与传统生物试验相结合,正显着提高生物活性肽的研制功率与成功率,为水产动物养分学研讨与功能性饲料产品研讨开发供给了重要参阅。
该研讨得到国家重点研制方案项目(2023YFD2402000)、中国农业科学院科学技能立异工程建设项目(ASTIP)(CAAS-ZDRW202303)、现代农业产业技能系统北京市渔业立异团队(BAIC07-2025-08)、新疆尔自治区严重科学技能专项(2024A02001)等项目的支撑。