豆渣是豆奶或豆腐过程中的副产品，每年豆渣的产值都很大。中国是豆腐消费的发源地，具有持久的豆腐消费前史，豆腐的消费、销售量都较大，一同，这些废弃物也是饲喂牛羊的好产品。
因为豆渣的养分特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料，现在豆渣大都简略地直接用于饲喂家畜，没有通过处理，又或是简略的蒸煮加热处理下，这样饲喂起来，很简略引起腹泻拉稀状况，主要是因为胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，形成腹泻，影响成长，适口性差，难于消化，饲料效价低。
一般引起猪拉稀的原因：一是日粮蛋白过高引起，也就是说增加的能量物质（如玉米粉）太少。二耐粗饲或解毒功用不强，对养分平衡比较灵敏，也简略拉稀。 所以，一般主张咱们在发酵豆渣的时分，把玉米粉的用量进步到15%以上，这样可平衡能量蛋白份额，缓解这样的一种状况，加大玉米粉用量来发酵，终究可进步发酵豆渣在日粮中的用量，如可到达40%以上的用量。别的一个问题是发酵产酸的问题，假如发酵的豆渣酸度过大，也会引起消化不适，当然，这方面的问题不是很大。假如酸度大，也能够正常的运用碳酸钙或小苏打参加发酵猜中来中和处理。留意发酵豆渣的保存过程中，取用一部分后，其他的还得密封好保存。还有一个惯例拉稀的问题，或者说这或许并不是发酵料引起的，引起拉稀的原因是十分多并且很杂乱的，一同与种类，饲养阶段，应激要素有关。
1.彻底消除豆渣的三大抗养分因子，进步豆渣质量；如最主要的三种抗养分因子：即胰蛋白酶按捺素、致甲状腺肿素、凝血素，其间胰蛋白酶按捺因子，它能阻止猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，形成腹泻，影响成长。
2.能够恰当平衡豆渣的能量蛋白份额，因为发酵降解了蛋白，进步了蛋白消化吸收率并发生了小肽等免疫增强物质，蛋白自身的消化率的进步，相应削减了对能量的需求，一同，发酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纤维素等，发生单糖和低糖，相应增加了可消化能量值；
3.搜集的豆渣往往简略蜕变，因为含水量在，极易繁殖杂菌乃至有害菌，蜕变变味，发酵后的豆渣，只需密封好，不会蜕变。
4.圈舍臭味显着削减：的确感觉得到，效果直接；这一是因为发酵豆渣酸化肠道的效果，下降了粪便PH值，按捺了氨气的发生，二是因为跟着粪便一同分泌出来的，还有很多的乳酸细菌，它们在分泌后，仍然在发挥着发酵粪便的效果，有力地缓解了臭气的发生。
5.饲养场运用发酵的豆渣，可彻底不必抗生素，出产无抗生素的猪肉，肉质风味好，绿色环保。其归纳原理是发酵豆渣中的乳酸菌、酵母菌、乳酸等有机酸酸化剂、乳酸链球菌素、小肽、以及各种抗应激小分子养分的东西包含特别维生素养分的东西归纳效果的成果。
6.下降饲料本钱，进步经济效益。运用发酵豆渣，因为抱病率大为下降，不只削减医药开支，并且可进步合作运用的饲料的消化吸收率，下降料肉比，进步饲料酬劳，加上豆渣自身的价格相对低价，所以，也有助于饲养户下降饲养本钱。
在发酵豆渣时，咱们别忧虑参加的玉米粉是糟蹋的，其实不只没有糟蹋，还在发酵过程中进步了它的消化吸收率，和能量利用率，转化成了更好消化吸收的物质，是极好的发酵，终究也是喂了畜禽，并没有糟蹋的。回来搜狐，检查更加多
